Jak prostřít příbor?

Nemůžete se dočkat, až oslníte hosty novým, nablýskaným příborem? Upřímně, pokud ho rozhodíte halabala, nedočkáte se. Každý jednotlivý kus, i drobná čajová lžička, má totiž na slavnostním stole přesně stanovené místo.

Zatímco pro menu o dvou chodech platí staré známé:

• Polévková lžíce a nůž leží vpravo
• Vidlička leží vlevo

Vlevo od talíře:

• Salátová vidlička
• Vidlička na rybu
• Vidlička na hlavní jídlo

Vpravo od talíře:

• Salátový nůž
• Polévková lžíce
• Čajová lžička
• Nůž na rybu
• Nůž na hlavní jídlo

Nad talířem:

• Dezertní nůž
• Dezertní lžička
• Dezertní vidlička

Jak zacházet s příborem?

Stejně jako prostírání příboru, i stolování s příborem má svá pravidla. Prvním, úplně jednoduchým pravidlem, je správné uchopení příboru. Nůž vezměte do pravé ruky a vidličku do levé. Pokud jste leváci, udělejte to, samozřejmě, naopak.

Dalšími pravidly jsou:

• Neolizovat nůž
• Neškrábat po talíři
• Nevkládat kávovou lžičku do úst
• Neotírat nůž o jídlo nebo vidličku
• Neodkládat příbor do šálků nebo misek

+ Trik s příborem

Dojedli jste nebo si dáváte jen krátkou pauzu? Nenechávejte číšníka hádat. Řekněte to příborem. Nůž a vidlička mají totiž vlastní „znakovou řeč“, kterou hravě zvládnete. Stačí, abyste si představili talíř jako hodiny a příbor jako ručičky. „Cestováním v čase“ potom signalizujete následující:

Pauza:
Příbor leží na talíři v otevřené pozici, nejčastěji rukojetí na čtvrté a osmé hodině.

Dojedeno:
Příbor leží paralelně směrem ke středu, nejčastěji rukojetí na čtvrté hodině a dvacáté minutě.

Nebo jídlo snězte do posledního drobečku a všem bude hned jasné, že vám chutnalo a že sklízení ze stolu může začít.

Dobrou chuť!