Recept od foodblogerky @daybyjuly

banner

Tak jako jaro přináší svěžest, nové vůně a hru barev, i na vašem talíři může zazářit jídlo plné života. Barevné rizoto se šťavnatým kuřecím masem, výraznou klobáskou a pestrou zeleninou je dokonalým spojením bohaté chuti a jarní „alla primavera“ lehkosti.

Svatava Vašková foto
Júlia Fejerčáková foodblogerka

„Pánev Sirius Terra Multi-layer Lunasol mám velmi ráda, protože je dostatečně prostorná i na přípravu většího množství jídla. Jídlo se na ní nepřipaluje a po použití se velmi snadno čistí.“

Barevné rizoto
alla primavera

Recept ke stažení

Celkový čas:

40 min

Jídlo:

oběd/večeře

Porce:

3

Ingredience:

1 ks kuřecích prsou
1/2 klobásy
120 g rýže arborio
600 ml vývaru
1/2 cibule (nadrobno)
1/2 mrkve
1/2 červené papriky (na kostičky)
1 stroužek česneku (nakrájený nadrobno)
2 PL pasírovaných rajčat
1/2 ČL mleté papriky
70 g mraženého hrášku
olivový olej, sůl, mletý černý pepř
citrónová šťáva,
petrželová nať na ozdobení

1. Na pánvi Sirius Terra Multi-layer Lunasol rozehřejeme trochu oleje a opečeme nakrájenou cibuli a po chvíli i mrkev.

2. Přidáme kuřecí maso nakrájené na kostičky, klobásu nakrájenou na malé kousky a česnek. Restujeme asi 5 minut.

3. Přimícháme nakrájenou papriku, pasírovaná rajčata a všechno koření. Přidáme rýži, krátce ji orestujeme a zalijeme vývarem. Vaříme doměkka na mírném ohni za občasného míchání.

4. Když je rýže měkká, nakonec vmícháme hrášek. Přikryjeme a necháme 5 minut odstát.

5. Podáváme s petrželovou natí a citrónovou šťávou.

Hotové rizoto servírujeme na porcelánové sadě Gaya Atelier Glacial Ice. Připravte si toto jídlo plné barev, chutí a vůní, které promění každý oběd či večeři v příjemný gurmánský zážitek.

Foto: Júlia Fejerčáková, @daybyjuly

Zobrazit všechny recepty