Recept od foodbloggerky @svatavacoolinarka

banner

Milujete svěží a výrazné chutě, ale chcete vařit rychle a bez složitých postupů? Tento recept je pro vás jako stvořený. Kuřecí špízy Bang Bang si oblíbíte na první ochutnání – marinované šťavnaté kousky masa, ugrilované dozlatova a přelité legendární bang bang omáčkou. Recept pro vás připravila Svatava Vašková, redaktorka Forbes Cooking a autorka šesti kuchařských knih.

Svatava Vašková foto

,,S krásným nádobím a pomůckami od @solaswitzerland_cz vám tato rychlá večeře či oběd nebude jen chutnat, ale také vypadat jako z restaurace.“

Svatava Vašková foto

,,S krásným nádobím a pomůckami od @solaswitzerland_cz vám tato rychlá večeře či oběd nebude jen chutnat, ale také vypadat jako z restaurace.“

Sada talířů 18 ks
Gaya Elements Night Terra

Talíř Coupe mělký 22 cm
Gaya Elements North Quest

Sada příborů s dutou rukojetí 24 ks
Queen

Celkový čas:

do 60 min

Jídlo:

oběd/večeře

Porce:

3

500 g vykostěných kuřecích stehen

Na marinádu:

1 lžička mleté sladké papriky

1 lžička sušené cibule

špetka soli

čerstvě mleté koření

1 lžíce oleje

1 lžíce sójové omáčky

Na omáčku Bang Bang:

200 g majonézy

50 g sladké chilli omáčky

1 lžička chilli pasty

1 lžíce medu

1 lžíce rýžového octa

Vykostěná kuřecí stehna bez kůže nakrájejte na malé kousky. Maso vložte do větší mísy a přidejte sůl, mletou papriku, sušenou cibuli, čerstvě mleté koření, sójovou omáčku a olej.
Promíchejte, aby se maso marinádou rovnoměrně obalilo.

Mezitím, co se maso marinuje, připravte omáčku Bang Bang. Do majonézy vmíchejte sladkou chilli omáčku, chilli pastu, med a rýžový ocet.

Asi po hodině marinování maso napichujte na špejle a potřete je omáčkou Bang Bang.

Špízy položte na rozpálený rošt grilu a z každé strany je opečte.

Hotové špízy poté pokapejte zbylou omáčkou a podávejte.

Foto: Svatava Vašková, Coolinářka