Postup k dokonalému fondue, které si zamilujete

banner

V alpských údolích, kde se tradiční jídla zrodila v objetí horských vrcholků, vznikl recept, který lidem dodnes přináší nezapomenutelný zážitek. Sýrové fondue není jen jídlo – je to krémová specialita s bohatou historií. Ukážeme vám, jak si připravit dokonalé fondue, které přináší autentickou chuť přímo na váš stůl.

Celkový čas:

30 min

Příprava:

15 min

Ingredience (5 porcií):

400 g sýra Gruyère

400 g sýra Vacherin Fribourgeois

2 stroužky česneku

3 dl bílého vína (Chasselas)

1 lžíce maizeny (kukuřičného škrobu)

1 lžíce třešňového likéru

muškátový oříšek a koření

Postup:

Na tento recept budete potřebovat vidličku a sadu na fondue.

1. Předehřejte nádobu na fondue na požadovanou teplotu.
2. Stroužkem česneku jemně potřete vnitřek nádoby, aby se uvolnila příjemná vůně, která zvýrazní chuť.

3. Přidejte třešňový likér, který dodá jemnou ovocnou chuť.
4. Postupně přidávejte kvalitní nastrouhaný sýr a nechte ho rozpustit do krémové konzistence.

5. Přidejte nastrouhaný muškátový oříšek, který vynikne svou delikátní kořenitou vůní.
6. Dochucujte čerstvě namletým pepřem.

7. Podávejte s křupavým čerstvým chlebem, ideálním k namáčení do horkého fondue.